火锅下什么青菜好吃？
泻药 首先，下青菜其实是很奇怪的一个说法…作为重庆人，我们吃老火锅（就是传统的不放辣椒的那种）时，锅底一般是不会下蔬菜的，所谓的清汤锅就是只放盐加葱姜熬的汤，这样吃火锅本身是不健康的。
但是！这并不妨碍我们去吃菌菇类的食物啊~比如菌类、海鲜、豆制品等等都是涮火锅的好材料。 关于菌菇类，菌菇三剑客（香菇、木耳、金针菇）是必不可少的，另外可以试试菇菌拼盘，可以放点竹荪、银耳之类的。关于海鲜，像鱿鱼、墨鱼仔、虾都可以啊，如果喜欢素一点的也可以试试豆腐豆腐皮豆制品这些东西。 我个人最喜欢的是菌菇三剑客加海鲜的味道，不过根据各地不同的饮食习惯，很多人不喜欢这种混合的味道，所以可以根据自己喜好增减食材。
当然，最后要强调一点，不管是哪种蔬菜，一定要“涮”着吃，不要直接放在锅里煮，否则维生素全都损失在了水里…只有薄脆的菜叶经过“涮”这一道工序才最营养最美味～ 所以看到这儿了，知道该怎么涮好吃的火锅了吗～ （咦，我是不是漏掉了什么…）