家常炒粉怎么做好吃？
猪五花肉150克、豆干1块、青尖椒2根、泡红椒2根、土豆淀粉1块
生姜5片、大葱末3片、酱油1勺、料酒1勺、盐适量、油5克
1、猪五花肉洗净，在锅中加入清水，放入姜片，葱片，倒入料酒，开大火煮沸。放入猪五花肉煮5分钟。
2、然后捞出五花肉，放在案板上切成薄片.。
3、把豆干切成丝，青尖椒，泡红椒洗净切成丝。
4、把土豆粉切成薄片，放在碗中，加少量的盐，加入适量的清水泡10分钟。泡软后，再加入土豆淀粉，把土豆粉抓匀。
5、开小火，锅中加入5克的油，放入切好的五花肉，翻炒至稍微变黄，再加入泡红椒丝翻炒均匀。
6、加入青椒丝炒至断生，加入豆干丝炒匀，倒入泡好的土豆粉。
7、用筷子抄匀后，加入酱油炒匀，炒至汤汁变少，装入盘中即可。