白水县什么好吃？
作为一个白水人，推荐一下我们那的特色菜吧！ 1.饸饹面（音he le niao) 做法是将和好的面团压挤出来放在水里煮，口感类似细的粉条，但比粉条要脆一些。我们那里的人早上最喜欢吃饸饹面配着蒜汁儿吃，一碗爽口的饸饹面下肚，简直不能再棒！
2.饺子 水豆腐包猪肉或韭菜鸡蛋是白水的特色饺子，因为外皮的豆腐是用当地特制的卤水做的（所以外皮有一些粗糙），里面的馅儿也是鲜香美味。最特别的还要数做饺子的手法，其他地方的饺子都是擀皮儿，而白水则是把调好味的肉馅儿放在豆腐上，然后卷起来成条状，切片就成了饺子胚，再下锅煮熟，蘸着辣椒油吃，别有一番风味~~
3.包子 我们那里喜欢把包子叫做“蒸馍”，一般喜欢素馅儿的，用豆腐萝卜青菜做成，也有喜欢肉馅儿的，但白水人做的包子最大的特点是大小适中、皮薄馅大～看起来很有特色。
4.烧鸡（当地叫烧老鸦） 烧鸡的做法是先把鸡腌入味再用面粉糊封住口子放到锅里油炸，最后放进锅里加上调料炖熟。做好的烧鸡块儿不大，色泽棕黄，味道甜香，酥烂入味。
5.锅盔（当地叫锅魁） 这个是白水人的特色面食，像厚实的饼子一样的美食，表面有浅浅的凹痕，形状类似锅盖。可以做主食也可以当零食吃，夹着吃也行，泡着稀饭喝也很棒！我最喜欢的吃法是在外面买一块五毛钱的切片儿，就着冰峰汽水，美滋滋~
6.雪花糖 白水的雪花糖可是出了名的，晶莹剔透的糯米糖果看起来就像是雪白的棉花似的。咬一口软绵绵的，带点糯米的清香，还有丝丝缕缕的纤维感，特别有意思。