口蘑胡萝卜怎么炒好吃？
口蘑胡萝卜炖肘子
[配料] 猪肘子750克，水发口蘑50克，胡萝卜150克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、香油各适量。
[做法] 猪肘子去毛洗净，切成块的；胡萝卜洗净切块；口蘑洗净浸泡切碎。把猪肘子放入沸水锅内焯一下，捞出洗净。把猪肘子、口蘑、胡萝卜块放入砂锅，加适量清水，放入料酒、精盐、味精及葱段、姜片，炖熟后淋入香油即成。
[功效] 滋阴补血，健胃和中。
[主治] 慢性白血病、贫血、白细胞减少症。高血压、动脉硬化、冠心病患者亦可食用。
口蘑冬瓜怎么做
材料：口蘑300克、冬瓜400克、鲜虾皮100克、姜丝15克、小葱1棵、精盐1小匙、白糖1/2小匙、香油1小匙
做法：
1、口蘑洗净，切片。冬瓜去皮洗净，切片，放入沸水中焯烫一下，捞起，沥干待用。鲜虾皮洗净，沥干水分。
2、起锅热油，大火烧热，放入姜丝，煸出香味，放入口蘑和虾皮翻炒。
3、加入冬瓜，继续翻炒，炒匀，加精盐，白糖，倒入适量水，盖上锅盖，烧开后转小火炖二十分钟左右。
3、出锅前加小葱，淋入香油，翻炒均匀，即可。
香菇口蘑炖兔肉
【配方】 香菇30克，口蘑30克，兔肉250克，盐2克，味精1克，料酒5克，生姜2克
【制作】 香菇浸开洗净切片；兔肉洗净切成小块，生姜切薄片。把全部用料放入炖盅，加清水适量，炖朱杯炖2小时，加盐、味精、料酒调味即可。
【功效】 补中益气，清香开胃。
【主治】 用于脾寒腹泻，食欲不振，民间用来治疗久泻，或咳嗽气短。
【用法】 分次服完，吃时加蒜泥。