儿童吃虾怎么做好吃？
作为海鲜控，真的无法拒绝新鲜美味的虾！ 尤其是孩子特别爱吃！我常做水煮虾、爆炒虾和虾饺，鲜香味美，孩子每次都能吃好多~ 下面推荐下我家常做的几道虾菜，做法简单易学，快学起来吧～
1. 香辣炒虾仁 食材：大虾、鸡蛋清、葱姜蒜、剁椒、青椒、生抽、醋、豆瓣酱 步骤01-05： 大虾去除虾线洗净，加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟；青红椒去籽切圈、姜蒜切末、葱切丝；碗中倒入适量淀粉、蛋清、清水调成蛋浆备用；锅中多倒油，油温七八成热时，逐个放入虾仁炸至金黄酥脆，捞出控油；锅中留底油，烧热后爆香姜蒜，加1勺豆瓣酱和2勺剁椒炒出红油，然后放入虾仁和青红椒翻炒均匀；最后调以适量生抽、陈醋翻煮入味即可。
2. 金针菇拌虾仁 食材：大虾、金针菇、胡萝卜、香菜、酱油、香醋、香油、白糖
步骤01-04： 大虾剥去外壳，用剪刀剪去虾枪和虾须，清洗干净后将虾仁装入碗里；胡萝卜去皮切丝，香菜切段，一起放入大虾中，再加入适量酱油、香醋、白糖拌匀，腌制10分钟左右；将金菇洗净后撕成小块，放入锅中，加少许橄榄油炒软，然后铺在盘子底部；腌好的虾仁挤干水分摆在金菇上，上面点缀些香菜叶，浇上适量香油即可。
3. 虾饺 食材：澄面（澄粉）、淀粉、虾仁、五花肉、香葱、生姜 步骤01-06： 锅中加水，烧开后放入葱花和姜片，再依次倒入澄面、淀粉，不停搅拌至半透明状，盖上盖子小火焖10分钟左右；冷却后用手揉成软硬适中的面团，盖上盖子饧半小时；虾仁清洗干净，沥干水分；五花肉剁碎后加入葱花、姜末、酱油、料酒搅匀待用；案板上撒少许淀粉，取一小块面团搓圆按扁，用擀面杖擀成薄片，在上面戳一个小孔，放入调好味的肉馅，收口轻轻搓圆；烧开水后放入虾饺，煮熟后蘸着豉汁或酱油食用。