怎么做汤粉好吃?

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汤粉,我的最爱之一!怎么做才更好吃呢?下面分享我的经验。 先来准备食材吧!米粉,我是在超市买的袋装螺蛳粉(不过我没放螺丝和空心菜)。配料有瘦肉、生菜、葱、香菜、花生、辣椒油(这是我自制的,放辣椒面还有热油炝香的做法网上都有哈!)。

接下来是制作过程

1、先把米粉放到开水里浸泡20分钟左右(我买的是袋装的,直接泡就行啦!)

2、锅里放油,油热后加入瘦肉末翻炒至变色,加入葱花和香菜段炒匀出锅备用。

3、重起锅,倒水或者高汤都是可以的。水开以后放入米粉,煮至透明状态即可。(注意不要煮得太软烂哦!)

4、在碗里放适量花生碎和辣椒油,然后舀两勺刚煮好的汤粉连带着青菜放在辣椒油上,最后撒上葱花就可以享用了!

好啦,是不是超简单?快动手试一试吧~

澹台媛桐澹台媛桐优质答主

汤粉是一道非常普通的美食,但是做起来也是很有讲究的,做好的汤粉那可是最好吃的。想要做一锅最好吃的营养汤粉,那就不能走捷径,不能偷懒,要一步一步的认真的做好每一个步骤。

做汤粉最重要的就是锅底,做锅底的时候,先往锅里加入适量的水和洗净的猪骨,开锅后撇去浮沫,然后转小火慢炖,直至汤白。炖好的汤加入大葱、胡椒粉、酱油等调味品继续加热。煮至沸腾后即可将汤舀入盛有米粉的容器中。加入酸菜、花生等配料后,一碗香甜可口的汤粉就做好了。

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