菠萝炒饭好吃吗？
个人最爱菠萝炒饭！ 首先，你需要一个漂亮的大碗 一个漂亮的碗能让你在吃这道菜的时候心情变好，而且这样也能使菜品的视觉效果更好哦~ 接下来就是食材： 主食材是剩米饭、菠萝（我用的是盐水浸泡过的熟菠萝）、鸡蛋； 辅料是胡萝卜、黄瓜、火腿、香菜、葱花。 其实蔬菜可以根据自己的喜好换成自己喜欢的，我这次做的是双色调～ 将除葱花以外的所有材料都切成小丁备用 取一个大碗并打上两个鸡蛋 充分搅拌均匀后加入米饭 搅拌至每粒米饭上都沾有蛋液 锅内倒油，烧至七成热时倒入蛋液和米饭 用勺子不断的搅动，直至炒松散 米饭变成金黄色后就可以盛出来备用了 重新起锅热油，煸香葱花 倒入准备好的各种辅料翻炒片刻 调入适量盐、白糖、生抽继续翻炒均匀 最后倒入之前炒好的米饭 大火快速炒匀出锅 香喷喷的菠萝炒饭就完成了～开吃啦！
1. 做菠萝炒饭最好是用隔夜饭，这样的米粒会比较饱满有弹性，做出来的口感才会更好。当然如果你不想等隔夜饭的话直接用新鲜的米饭也是可以的，只是需要多打一个鸡蛋进去。 2. 切好的葱花要最后放，因为葱放进去很容易变黑，影响美观。
3. 我是在超市买的已经切好块的熟菠萝，如果有时间也可以自己去皮切块然后用盐水泡一下。
4. 除了菠萝我还用到了香蕉来煮糖水，味道不错可以试下哈。