彩虹蛋糕都是啥口味？
彩虹蛋糕有甜味的，也有咸味的，也有水果味的。彩虹蛋糕主要是有蛋糕胚，奶油，水果，糖组成的，是一种口感非常好的糕点，而且蛋糕在发酵过程中是用鸡蛋做成的，所以鸡蛋成分含量很高，也是人们最容易吸收的一种蛋白质。
而且蛋糕中脂肪，糖分，胆固醇的含量都很高，对补充体力也是有一定效果的，但是蛋糕中的一些添加剂，像人造奶油，黄油等，食用过多是不利于人体健康的，而且不利于心脑血管健康，所以蛋糕还是少吃一点为好。
当然彩虹蛋糕也是可以做的，制作彩虹蛋糕的方法很简单，准备两个八寸蛋糕模具，三个盘子，35克白糖，4个鸡蛋，160毫升牛奶，60毫升食用油，90克低筋面粉，1克盐，淡奶油300克。
先将三个盘子刷上一层薄薄的油，将蛋黄和蛋清分别打入无水无油的盆里，将牛奶，白糖，食用油倒入蛋黄盆中，用打蛋器搅打均匀，再加入低筋面粉，盐，继续搅拌成均匀的糊。
将蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发到鱼眼泡状态时，加入一半的砂糖，继续搅打，出现较大泡泡时再加第二次。加入所有砂糖后，搅打至硬性发泡，打蛋器拉起能写8个字。
舀三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀后。全部倒入蛋白糊中继续翻拌均匀，将拌好蛋糕糊倒入蛋糕模型中，放入预热140度的烤箱中，烤45分钟后取出。倒在放好油纸上。稍凉后倒扣在切板上，放冰箱冷藏至凉透。
然后将奶油加细砂糖打发到可涂抹的状态，从淡黄到浅奶油色，倒入裱花袋中。将蛋糕底面朝上放在盘子上，将奶油蛋糕卷卷起来，在中间切开。
按照不同形状摆放水果，在彩虹蛋糕顶部放奶油进行装饰。这样彩虹蛋糕就做好了。