苹果跟什么炒好吃？
作为一个在苹果产区长大的孩子，我倒是很希望有人告诉我“怎么炒都好吃”云云。 事实是，如果真这么说，那一定是骗人的。不过，从营养和美味的角度考虑，我们当地确实更倾向一种做法——用蒸锅来制作苹果的美味。 你可能不知道，在我们当地，蒸着吃是仅次于生吃的第二多吃法。而用于蒸苹果的利器非蒸锅莫属了。 首先把苹果洗净，不用削皮（如果是带皮吃的话），直接放入蒸锅中。然后大火上汽后转最小火慢慢焖熟。最后趁热拌入蜂蜜或糖，就可以吃了。
这里的关键在于掌握好时间。火太大的话水沸腾得厉害，很容易导致水分流失，使苹果变得又干又柴；火太小的话，容易蒸熟但煮不熟。所以没有经验的朋友第一次可以做少点时间，多试几次就能掌握了。 另外提醒一点，现在正是青红脆柿大量上市的季节，这个和苹果一样也是凉性水果，而且味道清甜，有柿子果香，也很受欢迎。用来做沙拉、果酱、泡酒都很不错。