咸蒜怎么做好吃?
1、准备材料
鲜大蒜300g,生抽适量,老抽适量,白糖适量 (其实只要准备好这些调料就可以了,至于量多量少取决于个人口味啦~)
2、制作步骤
①把新鲜的大蒜剥去外皮
②用刀轻轻拍一下,让大蒜更容易入味
③把拍好的大蒜和调料一起放入碗中,均匀搅拌,让每颗大蒜都沾满酱料。
④把拌好调料的大蒜放在可以密封的罐子里,盖上盖子腌制两天左右就大功告成啦!(一定要记得把罐子密封起来噢~)
⑤打开盖子,一股浓烈的酱油香味扑鼻而来呢~
⑥用筷子夹起一颗大蒜,放在嘴里细细咀嚼,哇~那滋味儿,美呆了〜
小贴士:
①用老醋和糖来泡蒜,味道也是很好的。
②用保鲜膜覆盖在冰箱内,可以减少泡椒与空气接触,防止发霉。
③如果想要更快入味,可以把整只大蒜放入沸水中煮1分钟,取出晾干后,再按上述方法进行浸泡。