煲牛肉放什么好吃？
煲仔饭的配料有很多种，最常见的有腊味、鱼片、滑鸡等；也有用海鲜做配料的，比如扇贝、虾之类；还有用酱香味儿的食材做的，比如红烧肉、回锅肉等等。 作为广东人，我最喜欢的煲仔饭的配料要数腊味了 腊肠、腊肉再加上蒜苗，那可是绝妙的搭配 做煲仔饭的时候，提前把米泡上。这样煮出来的米饭更加软绵入味儿 有时间的话，还可以让米更软糯可口一些 在煮饭的同时，我们可以处理一下要加的辅料 如果要加蔬菜的话，青菜是最佳的选择了 因为青菜经过加热之后，会很快熟软，不会在煲内久煮而失去口感和营养 除了青菜以外，也可以加入土豆、山药之类的根茎类食物
等到饭煮熟后，我们往煲里加入辅料，调成小火就可以了。这时候不要开盖，让米饭继续焖着。这样可以保证米饭的口感更软弹 等到我们盛汤饭的时候，别忘记搅一搅煲底，防止粘锅底 一般说来，做好的煲仔饭应该呈透亮状，米饭松软，汤汁清澈、不腻 吃煲仔饭最幸福的事儿之一，就是可以尽情欣赏厨师在煲底画圈圈，然后慢慢变成诱人食欲的金黄，再沸腾起来 那种感觉，就像看到人生渐入佳境一样美好！