把丝土豆怎么做好吃吗？
用料 土豆 一斤半 海天牌蚝油 三汤匙 老抽两茶匙 糖、黑胡椒、麻油少许 清水适量，差不多是食材的1/3 淀粉一汤匙+水调成芡汁待用 葱花、大蒜几瓣，剁碎或者用压蒜器压成蒜蓉，用植物油调香
做法
1.将土豆削皮切丝，放入水中去掉多余的淀粉。用清水多冲洗几遍（很重要，不然炒出来一盘粉粉的土豆）滤干水分待用；
2.大火加热炒锅，放油（比平时炒菜稍微多一点），加入蒜蓉炒香，然后加入土豆丝翻炒，调入酱油和耗油炒至熟透；
3.加入芡汁，转中火收汁，最后撒上葱花拌匀即可！ (●´৺‵◡৺)
ps：这道菜做起来超级简单，关键是要洗干净土豆，削皮后尽量保留完整的形状，这样在炒的时候不会烂掉，看上去也好看有食欲一点~~
童篦优质答主丝土豆做好吃的方法：
食材：
土豆3个、鸡蛋3个、白糖
步骤：
1、土豆去皮洗净后用刨丝器刨成丝
2、鸡蛋磕入碗中加入适量水搅匀备用
3、将刨好的土豆丝放入蛋液中
4、加入一勺白糖
5、拌匀后蛋液和土豆丝腌制10分钟
6、炒锅中倒入适量油烧热
7、倒入土豆丝
8、将土豆丝摊平后中小火煎至底部发黄
9、用筷子将土豆丝翻面
10、煎至两面金黄土豆熟透即可
温馨提示：
1、鸡蛋和水的比例是1:1，蛋液不要加太多否则土豆丝下锅后容易散掉。
2、炒土豆丝要热锅凉油，大火快炒。
3、土豆丝炒制的时间不要过长，否则土豆不脆，夹生的土豆丝才好吃。
