什么拍照的鸡好吃？
说一个冷知识，很多人不知道，现在市面上销售的鲜鸡蛋90%以上都是洋鸡蛋（国外蛋鸡育种公司育成的鸡蛋），而本土的土鸡蛋只有不到10%。 原因是：我国从80年代开始引进国外蛋鸡品种和养殖技术，由于这些鸡适应力较强、产蛋量高并且鸡蛋大小均匀(适合流水线作业)，深受养殖场喜欢；而土母鸡（国内原种）逐渐被淘汰了。 现在市场上卖的土鸡蛋，其实大部分是草鸡蛋或者柴鸡蛋，只是叫法不一样而已，是地方特产，口感确实不错，但是蛋形不像洋鸡蛋那么标准。 如果买鸡蛋的话，建议去买散装的土鸡蛋或草鸡蛋，价格便宜，质量有保证，现吃现买，很新鲜。 如果买烤鸡的话，建议去超市买速冻的熏烤整鸡，安全有保障，至于品牌，各人有个人的口味喜好，就不具体推荐了。
如果是要买现做的烤鸡的话，最好去街上摊点前看看，一般这些卖烤炉的摊点，都提供烤好的现成鸡肉。不过这样的摊位，卫生条件一般都比较差。 要买新鲜的烤鸡，最好是上午去买，这样买到手才是刚出炉的，特别新鲜。
注意，不要选择太贵的烤鸡，因为贵不一定代表新鲜。 为什么我买烤鸡的时候，老板会问我是做什么吃的呢？ 其实，买烤鸡，也是有技巧的， 一般来说，像北京烤鸭那样的全聚德的烤鸭，价格是比较贵的，一只烤鸭要十几块甚至二十几块。 但是！全聚德里用的鸭，并不是我们平常家里炖汤或者烧菜的鸭，而是专门用来制作烤鸭的甜水鸭。这种鸭子虽然味道也不错，但是油脂比较厚，不太适合用来做烤鸡。
一家店的烤鸡好不好坏，关键还是在于腌制方法。有些店家为了增加香味和入味，会在腌料里加入香料，比如八角、桂皮等等。虽然这么做会让烤鸡更加美味，然而加入了香料的烤鸡，在放置一段时间后，那些香料会慢慢析出到表面，吃多了容易拉肚子。 对于讲究一点的店家来说，他们除了放葱、姜外，一般不会放香料。而对于一些街边的小店而言，有些人甚至连葱姜都不放，直接腌制，然后烤制，这样的烤鸡你敢吃吗？