鲍鱼该怎么做好吃?
最近很火的鲍鱼鸡蛋饭!鲜嫩的鲍鱼配上金黄饱满的米饭,再来个清爽解腻的小菜,这碗饭吃起来真是太爽了!快学起来,你也能做出火遍抖音的神仙美食! 食材清单
新鲜鲍鱼4-6只 鸡蛋3个 大米150g 葱2根 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 白糖适量 食用油适量 烹饪步骤
第一步:处理鲍鱼 用小刀刮去鲍鱼的黑膜和内脏,冲洗干净备用。 第二步:调制酱汁 碗里倒入生抽、老抽、耗油、白糖和适量清水调成酱汁待用。
第三步:煮米饭 大米洗净下锅加入适量清水煮开后再焖15分钟。
第四步:蒸鲍鱼 锅中水沸后放入鲍鱼大火蒸8分钟左右。(根据鲍鱼大小调整时间) 第五步:炒制 起锅热油,油温五成热时倒入葱花爆香,然后加入调好的酱汁烧开。
第六步:装盘 把蒸熟的鲍鱼夹到碗底铺平,再舀入炒好的酱汁,撒上葱花点缀即可~
这样一道颜值与美味并存的【鲍鱼鸡蛋饭】就搞定啦!看着是不是很有食欲呢?你也被馋哭了吗?快来试试做吧!