芋头叶子怎么做好吃？
1.首先，把芋头清洗干净后去皮，然后切成块 2.锅中倒入适量的油，然后将切好的芋头倒进去炒制，炒到差不多的时候加入小半碗的清水，盖上盖子焖煮一会儿 3.将焖煮至芋头软烂后，打开盖子，接着加入适量的白糖和盐调味 4.最后撒入适量的葱花就可以出锅啦~
2.红烧土豆芋头的做法
主料：大芋头500克、土豆500克；配料：植物油适量、精盐少许、酱油适量、花椒粉少许、葱末适量; 步骤：
1.准备好主要原料。
2.芋头与土豆削皮，洗净切块。
3.炒锅烧热放油，放入土豆略煎。
4.再放入芋头一起煎至金黄。
5.放入没过材料的开水，调入酱油和精盐煮沸，加盖小火烧熟。
6.大火收汁至汤汁浓稠，撒上葱花，花椒粉即可装盘食用了。
烹饪技巧： 1、芋头削皮时最好戴上手套，以免过敏发痒难以祛除。 2、煎炸过的食材更易入味，但油炸过后的油脂比较高，可以省略这一步骤也可以不用放太多油。 3、用煎过的方式做菜能更好的保留食物中的维生素C，而且更易于消化。