年糕要怎么做才好吃?
2015年的时候,我在美国读研究生,住的房子附近有个小超市。有一天傍晚去得晚了,发现售货员都在吃一种韩国糕点,问了我才知道这是年糕汤。我原本就挺喜欢韩国年糕的,于是让店员帮我热了一块,没想到这一吃就爱上了。 韩国家常味道,简单易学,快来和我一起做吧!
原料: 韩式泡菜、年糕条、鸡蛋、青葱、香菜、酱油、糖、芝麻。 做法: 年糕用冷水浸泡(这样可以很容易入味)。 泡好的年糕切成块儿。 打两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开。 香葱和香菜切末。 取一个干净的小碗,铺上泡菜,再码放上一层年糕。
在碗里均匀地撒上一勺酱油、一勺糖。 打入鸡蛋清,搅拌一下。 最后,倒上热油,搅拌均匀后撒上葱花和香菜即可。 一大碗香辣可口的泡菜年糕汤就做好了噢~ 如果你喜欢吃辣的话,可以在锅里加热泡菜汁,然后放入辣椒面煮制就可以了哦~