面条面怎么好吃？
说到面食不得不说我大山西，地处黄河中游，水土丰茂，气候宜人，物产丰富，素有“小中国农业”之称，也是著名的“面食之乡”。 说到山西的面食，那可真是太多了，刀削面、猫耳朵、烫面饺、莜面栲栳栳（kǎo kāo lǎo lǎo）……而我最喜欢的还要数太原的尖叉面； 关于尖叉面的做法倒没什么特别的，和擀面皮的方法差不多，只是把和好的面团放在案板上揉匀后盖上一层湿布醒着，然后拿出一根筷子粗细的棍子，上面涂一层油防止粘连，再把醒好的面团用棍子压出来即可。
做好的尖叉面需要过一遍凉水才会更筋道，然后捞出沥干水分拌上香油防粘，最后随便你做什么浇头或是配菜一碗美味可口的尖叉面就做好了。 不过我最喜欢的还是把它和土豆一起炒了吃，香喷喷的，别提多好了。