四寸蛋糕几个鸡蛋?

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四寸蛋糕一般分为小四寸和大四寸。小四寸(直径10cm)蛋糕一般需要三个鸡蛋,如果再加上一点蜂蜜,可以不需要牛奶、植物油,只需要蛋黄就可以做蛋糕了。而大四寸蛋糕(直径13.5-14cm)就需要四个鸡蛋了。

做蛋糕的多少主要和鸡蛋的多少有关,鸡蛋的多少又决定了蛋糕制作所需要的面粉多少,也就是决定了蛋糕的软硬度,鸡蛋越多蛋糕越软、越容易消化,但是鸡蛋太多,鸡蛋内的胆固醇含量会很高,所以还是健康、适量就好。

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