鸡脚肉炒什么好吃？
食材： 鸡爪、姜、蒜、泡椒、剁辣椒、香葱、生抽、老抽、白酒、白砂糖、精盐、食用油。 做法步骤： 1.鸡爪洗干净，把指甲去掉，然后砍成小块；姜切片，蒜去皮拍碎，泡椒切段，葱切段备用。
2.锅中加水，放入鸡爪，煮出血沫后捞起冲洗干净。
3.锅热油，爆香姜片和蒜白部分。
4.加入鸡爪翻炒均匀，盖上盖子焖一会。
5.开盖，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺白砂糖、四勺剁辣椒、半勺盐和适量白酒炒均匀。（可尝试加入少许土豆淀粉勾芡）
6.加入葱段和泡椒段炒匀出锅即可。 小贴士： 如果不喜欢吃太辣的，可以把泡椒剁碎，尽量剁得细一点哦~这样就不会吃到辣的惊喜了！嘻嘻~我比较喜欢酸辣的口感所以没有去掉泡椒和剁辣椒。