手擀面什么卤子好吃？
作为一个山西人，要告诉你，鸡蛋卤最好吃！ 鸡蛋卤需要准备的材料有：鸡蛋、生抽酱油、老抽、食盐、味精（可选）、葱花。 做法如下： 1.首先打散两个鸡蛋到碗中，加入少量食盐调匀；
2.锅内热油，倒入蛋液，炒成蛋花状；
3.另起锅，加入两勺生抽、一勺老抽、适量食盐和味精调成卤汁，煮开后把蛋花倒进去搅匀，小火煮5分钟让滋味进入蛋内；
4.关火后让卤汁浸泡着鸡蛋，待其自然冷却即可食用了。
这样做出来的鸡蛋卤颜色鲜亮、味道咸香，拌在面条里一口咬下去，满满的幸福感哟~
当然，如果你不想自己做卤子的话，随便去一家面食店点一碗刀削面的汤、一碗蒜泥、二合一的醋辣椒，再配上一碗绿豆芽，也绝对够美味！
这问题问得 ，太主观了吧！ 我觉得好吃的未必就适合你吃啊！ 这东西就是一碗饭、一碟菜而已嘛，又没多好吃…… 你要说你喜欢吃肉的话，那肉要多少有多少，有炖的、焖的、烧的；要是喜欢清淡点的，那我这儿也有清炒的、凉拌的、醋溜的——反正我做饭又不求高大上，只求精简，不求花哨，保证你吃到嘴里有东西就行了，味道也就那样吧。 你要是爱吃饺子呢——那就更好办了，我自己做的剁碎、拌馅儿，包出来的水饺也简单得很，自己擀皮儿的，薄厚均匀，大小正好，一口一个。
当然啦，这些都不符合题主的条件“手工”和面、擀制 ，但也不是不能实现，用压面机也是可以实现的。
最后啰嗦一句： 你一定要相信，再普通的东西，也能做出不普通的美味来~
