发菜怎么凉拌好吃？
1、发菜浸泡洗净后，用厨房纸巾擦干水份。 （这一步主要是为了去掉表面的黏液，如果不擦干净会感觉吃下去嘴里滑溜溜的很难受）
2、蒜头去皮，用刀背拍扁后剁成蒜末。
3、烧开水，把泡软的发菜焯熟，捞起浸入冷水中以保持鲜亮颜色和脆嫩口感
4、取一个干净的碗，放入两勺生抽、一勺老抽、适量盐和糖调成酱汁备用
5、取出泡发的黑木耳，去蒂洗净，挤干水分后倒入调好的酱汁中拌匀
6、将拌好的黑木耳放入冰箱冷藏几个小时更入味，吃的时候捞出拌匀即可
7、可以撒少许葱粒或者花生米点缀一下，增加食欲！
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