这个鱼子豆腐汤是我吃过最鲜的，最好喝的鱼子汤了，喜欢喝鱼的一定不要错过哦~ 原料： 鱼子（海鱼、淡水鱼都可以，我比较喜欢海鱼）500g、嫩豆腐1盒、香葱2棵、生姜3片、香菜少许 辅料： 盐适量、胡椒粉适量、味精适量、食用油适量 做法：
1. 准备好所有的食材，葱切大段，姜切片
2. 鱼子清洗干净，豆腐切成小块备用
3. 起油锅加热，放入葱段和姜片爆香
4. 然后加入开水煮出香气，放入豆腐块，慢慢煮
5. 等豆腐煮熟后，放入适量的盐和胡椒粉调味儿，最后盛盘撒上葱花和香菜就搞定啦~~ 这道汤非常鲜！！！鲜到让人尖叫的那种~~~
大家试试呀～
聂子雨优质答主原料：带皮五花肉、生抽、老抽、料酒、食用油、盐、白糖、鱼冻。
鱼冻红烧肉做法：
1、把五花肉处理干净，切成小方块，锅中坐水，把切好的五花肉放入，煮一分钟，用凉水冲洗干净。
2、起油锅，加入五花肉煸炒出多余的油脂，锅中放少量油就好，五花肉炒出的油足够炒这个菜了，再加入葱姜继续煸炒出香味，加入少量生抽、老抽、料酒、白糖调味，加入热水，水量与五花肉齐平为宜，大火烧开，小火慢炖。
3、待五花肉变软，加入盐调味，炖至汤汁粘稠时加入提前做好的鱼冻（在炖鱼时，鱼汤非常粘稠的时候就离火，然后把鱼汤倒入容器中，放冰箱冷藏，完全凝固后取出切成小块，即是鱼冻），继续烧制，把汤汁收粘稠裹在鱼冻和五花肉上即可关火。
