尖椒包肉好吃吗？
我做的这个尖椒包肉啊，是用肉馅儿和小米椒做的。首先把肉馅儿里放盐、生抽、老抽腌制一会儿（这一步可以头天晚上做，放冰箱里）。 然后我们来做皮。面粉里打一个鸡蛋，调成糊状之后摊一张薄饼（这一步也可以前一天晚上做，用保鲜膜盖着，第二天取用很方便的）。 最后我们把馅儿塞进皮里，上下左右都捏紧一点。
然后把它们一个个地放到蒸锅里，大火煮开之后转最小火焖20分钟就OK啦！ 小贴士：
1.面糊不要调得太稀了哦，不然蒸出来的饼很软塌。
2.馅料也不要放得太多太满了，不然蒸的时候容易溢出来。
3.如果喜欢更嫩一点的饼皮的话，可以把鸡蛋液换成牛奶。
4.这道菜还可以做成香辣味的，在肉馅里面加入豆瓣酱、豆豉酱一起调成酱汁来腌制，最后做出来的味道跟麻辣小龙虾是一个味儿的哦～