鸡爪炖当归有什么功效？
1，防癌抗癌
当归有行血、补血、止痛、润肤之功效，能扩张冠状血管，改善心肌供血，抗心律失常。2，调经养血
当归乌骨鸡富含维生素D，能扩张外侧冠状动脉，促进全身血液循环，增强机体对维生素和钙、磷等微量元素的吸收。有补虚滋阴，养血调经的功效。可用于治疗妇女月经不调、骨蒸痨热、产后风寒、消渴、痉、立、孕，以及疟疾、腹中虚痛、骨伤、外伤等等。
3，养生补血
当归黄芪乌鸡汤能益肾养血，含大量氨基酸和碳水化合物，有利于新陈代谢和蛋白质的合成，还可治疗和预防心脑血管疾病。
4，提高免疫力
芹菜有很好的药用价值，有补中益气、止泻的功效，特别适合脾虚腹泻的患者食用。
5，健脑益智
芹菜蒜苗含有锌元素，是一种抗氧化成分，具有防止老年痴呆症的功效。
6，安神利尿
芹菜有平肝降压作用。芹菜含有利尿有效成分，可以消除体内钠潴留，利尿消肿。富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素丙、抗肿瘤成分，可以防癌抗癌、降压、调血脂、预防动脉硬化。
芹菜是家常的烹饪蔬菜，有多种吃法，可以凉拌、清炒、调味炖肉等，适宜多种人群食用，尤其是肥胖者、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘者食之为宜。