红蘑的功效作用是什么？
味甘、性平，具有化痰散瘀、止咳平喘、清热解毒的功效，主治痰积咳嗽、气逆喘满、瘰疬恶疮、破伤风等症。
此外，现代医学认为，红蘑多糖能抑制癌细胞。
红蘑炖鸡是一道传统的汤品。将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水捞出；红蘑洗净备用，土豆削皮切小块备用。锅内放入鸡，加入冷水、料酒、葱段、姜片大火煮沸后，改用中火煮30分钟后，加入红蘑、土豆块，煮沸后改用小火焖煮至熟烂后，加入盐调味，即可。
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味甘、性平，具有化痰散瘀、止咳平喘、清热解毒的功效，主治痰积咳嗽、气逆喘满、瘰疬恶疮、破伤风等症。
此外，现代医学认为，红蘑多糖能抑制癌细胞。
红蘑炖鸡是一道传统的汤品。将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水捞出；红蘑洗净备用，土豆削皮切小块备用。锅内放入鸡，加入冷水、料酒、葱段、姜片大火煮沸后，改用中火煮30分钟后，加入红蘑、土豆块，煮沸后改用小火焖煮至熟烂后，加入盐调味，即可。