椒盐平菇怎么做好吃？
食材 平菇300g、红椒1个、生抽适量、老抽适量、糖适量、胡椒粉少许、干淀粉2勺、鸡蛋清1个、面粉50g，生粉（炸制用）适量。 做法 1.将平菇洗净，控水。 2.把平菇撕成细条状，加入鸡蛋清抓匀，使每根蘑菇都均匀沾满蛋液。 3.平底锅烧热，放入植物油，放入蘑菇条煎至微黄酥脆，起锅备用。 4.另起锅烧油至五成热，依次放入红彩椒丝和葱段，小火炸至辣椒变软、出香味，倒入煎好的蘑菇炒匀。 5.加入所有调味料混合均匀，小火煮至汤汁浓稠，撒上白胡椒调味后出锅享用吧~
小贴士 1.这道菜一定要炒熟哦！生的蘑菇有毒素的，不能食用。 2.不喜欢吃辣的亲可以不用放辣椒呦，原味也很美味哒~ 3.我用的平底不粘锅，如果用普通的铁锅或砂锅来做，锅底可要涂一层植物油防粘锅了。