纯荞麦粉怎么做好吃？
280道粗粮细做，简单营养美味！ 第164道：【面点类】 香酥荞麦饼 By 蜜糖里 食材清单 普通面粉250g / 酵母3g/ 白糖20g/ 盐3g 清水130ml/ 鸡蛋液30ml/ 全蛋液少许（刷表面） 小葱适量/ 白芝麻、玉米油适量——做法如下——— 第一步：首先将小苏打加入200ML的清水中溶解，然后倒入面粉中搅拌成絮状。 第二步：揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，静置发酵至两倍大。 第三步：案板上撒薄面，把发好的面团放在案板上揉搓排气。 第四步：将小苏打加水调成糊状备用。 第五步：把揉好的面团分成大小相等的剂子。
第六步：取一个剂子擀成薄片，在表面刷上一层全蛋液。 第七步：取一团调和好的面糊，压扁后放入锅中煎熟备用。 第八步：在饼的表面涂上沙拉酱，铺一层烤熟去皮的南瓜籽，再铺上生菜叶。 第九步：用勺子舀起调好的面糊，滴落在饼上，再用勺子压平，使面糊覆盖整个饼底。 第十步：入烤箱烤制，上下火175度烘烤15分钟左右出炉。 烤出来的饼颜色金黄诱人，口感酥脆，配上酸甜的沙拉酱和清香的蔬菜，味道好极啦~