鱼搭配什么菜有营养？
鱼的搭配有很多，最常见的搭配有：
鱼和豆腐
鱼和豆腐搭配烹饪，会制作出营养丰富、飘香四溢、老少咸宜的美味菜肴。这两种食物混合一起吃，对保存营养成分的作用更好，但要注意适量。
鱼和萝卜
鱼属新鲜细嫩之食物，味平或偏温，含有丰实的矿物质，加上白萝卜属蔬菜类，性寒凉，可以润燥生津，解鱼腥味。
鱼和芹菜
芹菜含大量胡萝卜素和多种维生素，鱼含丰富的蛋白质和维生素，两者合吃可以增强体质和营养。但要注意，芹菜不宜和鱼肉同煎，以免消耗维生素。
鱼和橘子
橘子和鱼都是高蛋白、低脂肪食品，橘子和鱼搭配同食，不但有益于人体对营养的吸收，还易促进人体健康。但是，不可多吃鱼，一定要适量食用。
鱼和桂圆
鱼和桂圆这两种食物虽然是非常健康的，但是它们却并不是特别适合一起吃。因为龙眼属温性食物，鱼也是。这两者一起吃很容易引起火气而上火、烧心和长脓包，所以不宜一起吃。
鱼和南瓜
从食物的性味看，鲫鱼和南瓜不相克，而且鲫鱼还有暖胃的作用，对治疗雪盲、产后乳汁功能欠佳、肺结核、肾虚所致的呕吐、咳嗽、打嗝、鼻塞、酣畅淋漓等症有不错的食疗作用，和富含β-胡萝卜素的南瓜一起吃，能增强护眼功效。