蒜蓉哪种青菜好吃？
我吃过最好吃的蒜蓉菜是油麦菜，但是不知道为什么别人的菜谱都是凉拌，我却一直烧不出来那种好吃的口感和味道，到底哪里做错了呢？ 后来我想到了在蒸饭的时候把洗干净的菜放在锅里一起蒸，大概15分钟左右就可以吃了。这样既能保证蔬菜的营养不流失而且又可以让它软嫩可口。 我还做了一道蒜蓉生菜，也是超好吃。不过做法就比较复杂了。先把生蒜切成蒜末，然后下锅爆香，再放少许红油辣椒酱（喜欢香辣的可以放豆瓣或者剁椒），接着下生菜爆炒，最后调入适量酱油、蚝油、盐和味精拌匀就可以了。
我还尝试做了蒜蓉茄子，也还不错。具体做法是用刀在茄子表面划出波浪形状，然后放进锅中蒸熟，用筷子夹着抖散，淋上生抽和香油，撒入鸡精、胡椒粉和盐调味即可。
我个人觉得用高压锅来做蒜蓉菜肴是个不错的选择哦！你可以试试。 用高压锅做的另一道蒜香小菜是蒜泥白肉。把五花肉用清水煮至断生，冷后切片，配香葱粒、姜块、蒜末、青椒圈、香菜梗、熟芝麻及剁碎的芽菜放入盆中，同时加入陈醋、花椒粉、鲜汤、胡椒粉、白糖、酱油、味精、炒锅内放油烧热，趁热浇在盆中各料上面，拌匀即可食用。