新疆面粉哪里的好吃?
作为一个新疆人,我吃过很多地方的面粉做的馕、拌面(拉条子)和包子,个人认为最好吃的还是阿克苏的巴旦姆馕,薄皮大饼一样的馕,里面裹着酥软的巴旦姆仁(剥了皮的杏仁儿),香甜软糯;然后是吐鲁番的葡萄拌面,筋道爽滑;最神奇的是莎车县的核桃包子,真的里面有核桃!咬下去满口都是香味。
不过要说最出名的,还要数乌鲁木齐的切糕,在本地买的话要五块一斤,很便宜。外地超市卖的切糕一般都是新源切糕,价格比较贵,据说因为加了核桃所以更香一点。 但论好吃的面包和蛋糕,乌鲁木齐真不怎么样……
我是外地人,但我在乌市生活过十几年,对这里的饮食还是很熟悉的。这里卖的新疆美食比较正宗而且量很大,一般本地人去吃得比较多。