排骨汤放番茄吗？
番茄排骨汤是一道以排骨、番茄等为主要食材制作的美食，排骨含有丰富的磷酸钙，是一组全身性强壮的食材，有滋养强骨的功效。番茄中丰富的生物甙类还具有降低胆固醇之功效，并且番茄又是高钾低钠食物，适合于高血压患者食用。
因此，放番茄煲汤具有通血脉，美容颜的良好效果，对冠心病、高血压等症亦有疗效。
用料：猪排骨150克，番茄250克，精盐2克，葱白8克，生姜10克，料酒5克，白糖5克，蒜茸6克，高汤500克。
1、将番茄洗净，用开水烫一下，去皮切块；排骨洗净，斩段；姜、葱洗净，姜切片，葱切丝。2、取炖盅一个，将水、排骨、蒜茸、姜放入，炖1小时，再下番茄，继续炖半小时，然后用精盐、料酒、白糖稍调味，撒上葱丝即成。