胡包面的做法步骤如下： 第一步：准备材料。 面粉、水、鸡蛋、食盐混合在一起，搅拌成絮状后开始揉搓，直至形成光滑的面团。 第二步：制作馅料。 猪肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、五香粉、盐、香油搅拌均匀后腌制片刻。 第三步：擀皮 将面团放在案板上搓成长条，然后分成均匀的小剂子。取一个小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄片。
第四步：包 把适量的肉馅放在擀好的薄饼上，上面盖一块湿布，防止漏馅。然后用筷子在边缘位置夹出花边来。 第五步：蒸熟 蒸锅中放入足量的冷水，然后把生胚放到蒸屉上隔水蒸10分钟左右，等其完全熟透后即可取出装碗食用了。 这样一道香甜可口的胡包子就做好了，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，拌着吃味道更美！
那淑琦优质答主胡辣汤面，其实很简单。家里常备一些面粉，酵母，胡辣汤料，葱姜蒜就行了~今天教你们做的是手擀面胡辣汤，所以要提前一天晚上把面发好哦
把发好的面团，擀成薄饼，切成面条，
切好后，撒上点面粉，避免粘连，
锅里烧开水，煮面，
煮熟后捞出，过凉水，备用，
准备配料：土豆，莲菜，红薯，里脊肉，葱，姜，蒜，鸡蛋，香菜和芹菜，调料有胡辣汤料，十三香，胡椒粉，生抽，鸡精等
各种蔬菜要准备一些，切成小丁，里脊肉切成末，姜蒜切末备用
炒锅烧热，倒油，下姜蒜炒香，
下入猪绞肉一起炒，
加入胡辣汤料，一起翻炒出香味，
加入适量的开水，盖上锅盖焖5分钟左右，
接着加点生抽，加点鸡精提鲜，加点胡椒粉调味，
喜欢吃辣的，可以再来点辣椒酱，最后加点盐调味，（尝下味道哈，如果汤少了，可以再加点开水，味道要比平时喝的胡辣汤咸，因为后面的面条也是浸在这个汤里面）
接着加入芹菜丁，加入土豆丁，加入红薯丁，莲菜丁，鸡蛋，（蛋液先搅拌均匀，待会汤开了再淋进去）大火煮开后，继续煮20分钟左右，
煮个二十分钟左右，加点十三香，再淋入鸡蛋液，搅拌散，
再煮个几分钟，胡辣汤料完全融入到汤里面来，煮的时间越长，越入味，越浓稠，将刚才煮熟的面条，倒进去，
稍微煮个两三分钟就行了，撒上些香菜，
盛入碗里，即可开吃啦。
