羊肉馅蒸饺好吃吗？
昨天中午吃的，好吃！ 以前在老家没吃过这吃法，第一次吃觉得这做法真棒！ 外皮软糯有嚼劲，里面鲜嫩不膻，香而不腻，搭配蒜泥蘸水更好吃（我最喜欢这种吃法了）
做这道点心很简单，就是调制肉馅有点费工夫。 我用的绵羊瘦肉，自己用刀剁的（虽然买了绞肉机但从来没用过....），配上葱花、姜末、十三香、酱油、芝麻油一起搅和。 调好的肉馅要足够粘稠，能团成丸子，这是关键步骤，如果太稀了饺子皮包不上。
除了肉馅外，我还调了一个酸辣汁伴着吃，用的是云南小米椒、山西老陈醋、香葱、生抽拌出来的，味道也不错。 但个人还是最喜欢清水煮熟蘸蒜泥吃，味道也很棒～ 而且煮饺子一点都不费劲，水开了直接下锅，煮熟后捞起放到已经熬好了的蒜泥里，美味即享～简单快速又好吃～ 最麻烦的就是切葱花和姜蓉了，不过切好后要用油炸一下会更香哦～