生冬菇怎么做好吃？
准备食材 新鲜香菇适量、生抽20ml、老抽5ml、白糖5g、胡椒粉3g、清水100ml
一.泡菇
把买回来的干香菇，放在一个干净容器里，加入清水，清水的量要没过香菇，浸泡两个多小时。二.煮菇
1.把泡好的香菇捞出挤干水分备用。
2.烧热锅，不用放油，因为香菇本身会出油。倒入香菇，小火慢慢煎。一定要用小火，而且不停的翻炒，以免烧焦。等到香菇的水分完全蒸发，并且表面变的黄黄的，就是熟的了（这个过程大概需要半小时左右）三.炒酱
1.热锅凉油，放入两勺豆瓣酱煸炒，要用小火，不停地搅拌直至豆瓣变软、出红油。
2.放入葱、姜、八角和桂皮，继续煸炒出香味。
3.倒入生抽、老抽和糖，再翻炒均匀。四.焖菇
1.把炒好的酱料倒在电饭煲中，把处理好的香菇盖在上面，按下煮饭键。
2.在煮饭的过程当中，我们只需要时不时地翻一下底部的香菇就可以了。等到电饭锅自动保温后，就可以出锅了。 做好的梅菜扣肉肥而不腻，香糯可口！