虾仁炒什么比较好吃？
我平时很喜欢吃虾，虾的做法也有很多种，今天做道新吃法-----韭菜炒虾仁 首先准备食材：新鲜大虾500g、韭菜1把 调味料：料酒2勺、生抽2勺、胡椒粉半勺、淀粉2勺、食用油适量 第一步：处理食材 大虾去掉头部和壳（头部有沙包不要吃），留尾巴部分，用牙签去掉泥肠，清洗干净备用；韭菜清洗干净后切段 锅里放入适量清水，加少许盐和油，水开后下入虾仁，煮变色后捞出沥干水分 第二步：腌制虾仁 将虾仁放盆中，加入2勺料酒、2勺生抽、半勺胡椒粉、2勺淀粉抓匀，腌制半小时以上入味 第三步：热锅冷油 油锅烧热后，放入姜片爆香 然后倒入腌好的虾仁，大火快速翻炒至变色后盛出 第四步：下锅炒韭菜 另起锅，锅中热油，下入切好的韭菜，大火炒至变软 然后倒入虾仁，根据个人口味调入适量的盐，炒匀后即可出锅
这样一碗色香味俱全的韭菜炒虾仁就做好啦！颜色翠绿诱人，看着就有食欲有没有？鲜咸适口，香嫩爽滑，好吃到舔盘子哦～ 我用的是海虾，味道也很不错呢！要是用基围虾做这道菜的话，会更清淡一点，根据个人的口味不同来做调整就可以了。