湖北糍粑怎么做好吃？
@知乎美食 发布于 2019-11-26 坐标，武汉 我奶奶做的最好吃，可惜已经去世好多年了，非常遗憾～ 简单的做法，食材也很简单，糯米蒸熟后打散，加糖（喜欢甜的可以多加一点）混合均匀，然后把面团揪成小团子，压扁，中间裹上芝麻（其实应该用花生碎的，但是家里没有就用了芝麻，不过感觉还是不好吃诶~），然后下锅油炸（应该叫炸糕更好....但是我想不出更贴切的名称了）。
外面酥脆，里面软糯，夹杂着甜甜的香味，一口下去仿佛回到童年时代，很幸福的感觉~ 我妈和我姐不太喜欢吃，所以我每次做只能一个人吃，而且不能做太多，否则就要坏掉了T﹏T 最经典的吃法是配茶一起吃，我觉得有点腻，但这样吃确实能解油腻。 除了这个最简单的做法外，还可以做成红糖糯米糍粑、紫薯糯米糍粑或者红豆糯米糍粑，做法也简单，把食材切碎混合在一起，加水搅拌成糊状，上锅蒸就好了，建议可以试一下哈哈哈~
对了，做好的糍粑冻起来可以吃很久呢！