红暑杆怎么做好吃？
原料：红薯2个、白糖150g 做法： 1.将红薯去皮后切成薄片，放在清水中浸泡避免氧化变黑；
2.锅中放入足量的冷水，加入切好的红薯片，水煮开后继续保持大火状态煮8-10分钟左右关火，让红薯片继续浸泡在水中冷却；
3.准备好一个容器，先铺上一层保鲜纸，再倒上少许开水，然后摆上红薯片，盖上盖子后放置在阴凉处24小时使其入味；
4.最后取出来拌上白糖即可食用。 小贴士： 这道小吃的制作关键点在于浸泡，一定要让红薯片充分浸透，这样烤制时才能受热均匀，而且也能节约后面的烘烤时间。另外，最好使用老式高压锅来蒸制，这样可以防止气泡产生，使红薯片的厚度能保持得相对统一。 如果一次吃得不完的话，可以放凉后再封好入冰箱冷藏。但要注意的是，由于红薯中含有大量的糖份和氨基酸成分，极易滋生细菌而腐败变质，因此从冰箱里拿出来的红薯片要全部加热熟透后才可进食。