芊菜炒什么好吃？
这个我有权回答！因为我是云南人，我们那里的凉拌菜是叫凉鸡！做法如下 把整只鸡洗干净放在锅里煮熟（可放盐）然后趁热撕成丝 加入调料拌匀即可！当然还可以加些醋、酱油、辣椒油之类！ 至于你说的青芥辣和小米椒我不知道是什么东西所以不好瞎说啊！不过你可以试下加一些青红辣椒丝或者是香菜拌一下！但是不要放太多的葱或者蒜，否则会有腥味！
还有就是你可以试下用火锅的吃法来做这道菜也可以哦！就是把所有材料都放进去涮着吃！这样即保留了蔬菜原本的味道又保证了营养不会被加热流失！最后推荐一个非常好的网站给你——“下厨房”里面有很多简单又美味的做法！ 我就是在这里面学会做许多菜肴的哦~~强烈推荐！！！