午笋怎么烧好吃？
分享一个我喜欢的吃法，咸肉蒸午笋，具体做法如下 原料：午笋一根、咸肉一块（提前用冷水浸没） 大料一颗、酱油两大勺、料酒一大勺 做法：
1、将午笋洗净，切去老根，然后切成薄片；咸肉用清水浸泡一个小时左右，然后捞出洗净，切成薄片待用。大料一颗掰碎备用；
2、取一只碗，放入切好的咸肉片和所有调料，搅拌均匀后上笼屉蒸熟即可食用了。
Tips：
1.这道菜主要吃的是笋的清鲜味道，咸肉的分量不宜太多，否则会抢去竹笋的风头哦~
2.如果家里没有高压锅，用普通的蒸锅来制作也可以，就是时间比较长啦~
3.我买到的午笋比较嫩，所以只需要清水焯烫一下就可以切片了，如果是比较老的午笋，可以切成段，先用油炒一下再焖煮入味。或者像广东人那样把午笋切块后蘸着蒜蓉辣椒酱吃，也不错哈！