豆腐什么汁好吃？
我喜欢吃油渣煎豆腐，酥脆的油渣配上软嫩的豆腐，再来点辣椒面，美味极了！ 除了油渣还有虾仁也可以和豆腐一起烹饪，味道棒棒的！ 嫩豆腐切块儿，放上盐、胡椒粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每块儿豆腐都沾上蛋液。
锅里热一点油，把豆腐放进去炸，表面金黄就可以控油捞出来了； 另起一锅，多放点儿油，把切好的蒜苗和小米椒放进去爆香，然后倒入豆腐，调入生抽、老抽翻炒均匀。 喜欢吃辣的同学可以加入剁辣椒，我是不吃辣的，所以没有加。 尝尝咸淡，如果不够咸就加点儿盐，我这次做的就很咸了哈哈~ 撒上葱花就可以出锅啦～ 外酥里嫩，香香辣辣的一盘好菜就出来啦～
当然我最喜欢的吃法还是老北京麻豆腐，用豆汁儿熬出的面糊糊拌着豆腐吃。 把面粉倒在豆腐上，让每一块儿豆腐都均匀沾上面粉；锅里热油，把豆腐放进去煎至两面金黄即可。 这样处理过的豆腐不会很腻也不会很寡淡，一口咬下去，外面脆脆的，里面软软的，夹杂着豆香味和淡淡的黄油味儿。 我很喜欢～