地卜怎么做好吃？
用料 新鲜香菇适量，鸡蛋一个，葱花，胡椒粉，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖 做法 1.香菇洗净去蒂，切成薄片待用 2.取一个碗，打入鸡蛋，加入切好的香菇片和所有调料搅拌均匀 3.上锅蒸十五分钟左右即可。
小贴士 如果喜欢滑嫩一点的蛋羹，可以把蛋液打散之后过滤一下；如果喜欢比较有嚼劲的，就不需要过滤了哦~
匡则玮优质答主1、猪大骨洗净切块，入沸水汆5分钟，捞出沥干。2、砂锅置火上，猪大骨、生姜片入锅，注水大火烧沸，转微火煲2小时，制成猪骨汤。3、地骨皮入沸水锅汆3分钟，捞出放入猪骨汤内，续煲30分钟，调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精即可。
温馨提示：煮骨头汤时在锅里加几枚干燥的桔皮同炖，这样煲出来的骨头汤味道会更香。
烹调小技巧：炖汤时要一次性加足清水再开始炖制，中途加水会影响汤的口味。
制作地骨皮一定要选择干燥、无霉点，颜色为棕褐色、花紫棕色的地骨皮。
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