汤什么做好吃吗？
作为一个地地道道的安徽人，我对各种鸡汤、鸭汤、排骨汤等鸡汤类是非常熟悉的了，不过最好喝的还要数我妈妈炖的鸡汤。 我家的土鸡是放在笼子里养的，喂的是虫子、米糠和一些杂草。这种鸡肥瘦适中，炖出来的鸡汤口感很好而且一点都不腻。 做鸡汤非常简单。先把土鸡处理干净（可以加入一些花椒和姜片去腥），剁成块状；锅中放水，放入鸡肉和葱姜，大火烧开后再煮3分钟左右，捞出用清水冲洗干净备用。
这时候就可以开始炖汤了。砂锅里放足量的水，投入焯好的鸡肉，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右，出锅前10分钟撒入葱花或者香菜即可。这样一碗香喷喷热腾腾的鸡汤就做好啦！喝起来味道实在是太鲜了~~ 我家炖鸡汤是不放任何调料的，包括酱油和盐都不放，因为我觉得放调料会掩盖鸡汤本来的鲜味。如果汤里觉得淡了，可以放点胡椒粉提味。 你问好喝吗？那当然好喝啦~ 喝一口暖乎乎的鸡汤，浑身都感觉暖和和的。