荷叶加菜什么菜好吃？
2.把切好的排骨放在容器里，加入盐、生抽（可不加）、生粉，拌匀后腌制15分钟； 3.将荷叶洗干净，摊开放在碗上； 4.在荷叶的四周抹上一层花生油； 5.把腌制好的排骨排在荷叶上，尽量压紧些，让汤汁入味儿； 6.锅中烧水，水开后把装排骨的碗放入锅中，隔水蒸2个小时左右。 小贴士：我买的是乌荷叶，比较大张，所以我只用了一张荷叶就够铺排骨的了。如果觉得太大的话可以再切小块一点。
1.排骨最好选肥瘦相间的，这样不会太柴。 2.为了让味道更诱人，可以在排骨中加入适量豆瓣酱或豆豉。但要注意豆瓣酱和豆豉都是咸的，所以最后做出来的菜不需要再加盐了。 3.为了让荷叶的味道更加浓郁，可以多焖一会儿，或者盖上盖子蒸的时候把荷叶打结一起扣在上面。不过时间不能太久哦，否则会过火。