豆米怎么烩好吃？
这个菜我做过N多遍，也改过N多遍，终于做出一道既美味又简单的【家常豆腐米】！ 先说说食材吧～ 豆腐是东北大豆腐（外酥里嫩那种），最好买这种整块的，方便切块。 小米椒三四个，喜欢辣的可以放多点。 小葱几根，切成葱花。 老干妈一汤匙。 生抽两汤匙。 陈醋一汤匙。 白糖少许提鲜。 水淀粉半碗。 用到油适量，盐少量。
做法如下 第一步：把豆腐切成1cm×1cm的方块；小米椒切圈；小葱切段备用。 第二步：起油锅，油温升高后，下入豆腐块开炸，小心翻动防止粘连，炸至两面金黄后捞出控油。 第三步：另起一锅，锅里放油，下小米椒和葱段爆香。 第四步：放入炸好的豆腐块，同时加入所有调料，翻炒几下后即可出锅。 一盘香喷喷的【家常豆腐米】就做好了！ 是不是很简单呢！快来试一试吧。