什么炖排骨好吃？
我是比较爱吃排骨的，炖排骨的话我喜欢放点冬瓜一起煮，夏天吃很清爽去腻 材料：猪小排500克、冬瓜500克调料：食盐1/2茶匙、姜3片、八角1个、花椒4-6粒、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖适量、香叶1片 做法如下：
1.准备好所有食材；姜切片；葱切段 2.锅中放入冷水，将洗净的排骨放入锅中焯水，烧开后撇去浮沫，再煮一分钟捞出备用 3.把焯好水的排骨放入电饭煲中，加入姜片和葱段，再加入八角、花椒、香叶和少许料酒（或黄酒） 4.加入没过食材的水量，再放入冰糖，选择“标准档”，开始煮饭 5.等电饭煲自动保煮完成后，打开盖子，加入盐调味。继续保温约半个小时左右 6.在电饭煲保温的时间里，准备一点切好的香菇丁和玉米粒。待电饭煲保温状态结束后，打开盖子，把香菇丁和玉米放入，再加入适量的老抽上色，搅拌均匀后盖上盖再焖几分钟即可出锅装盘
小贴士：
1.排骨焯水时，可以加入适量白酒或醋，这样可以有效地去除血水和腥味 2.炒糖色时要用小火慢炒，这样才能让糖汁更均匀地裹在排骨表面 3.炖煮的时间根据自己的喜欢来定，喜欢酥烂的可以时间长些 4.也可以不用电饭煲，用砂锅来煨也很好吃的哦~