怎么腌李果好吃？
“李果”就是我们常说的李子，是梅子的变种或别名；其果味酸甜适度，香气浓郁，营养较为丰富 1.准备食材与工具。新鲜李子、食盐适量（500克李果约300克食盐）、白酒1小匙。塑料食品袋2个，保鲜膜一卷，牙签数根。
2.清洗李子，去除果核。用清水洗去表面的灰尘和杂质，然后用刀把李子切成两半，去掉果核不要。
3.放盐腌制。用干净的筷子，轻轻夹住果肉在食盐水中上下搅动，使其充分浸透。待盐水变浑浊以后，再用水冲洗一遍，然后装入塑料袋中密封起来，放在阴凉处浸泡48小时，期间换两次水。这样做是为了去掉李子中的苦涩味道。
4.制作糖醋液——最关键的一步。将白醋、白糖和水调成糖醋液。白醋和糖的比例为10：6，也就是100克白醋对应60克白糖。如果喜欢甜度高一些的，可以适当多放一些白糖。
5.加入冰糖。泡好的李子连盐水一起倒入锅中，同时加入冰糖，大火烧开后改小火焖煮半个小时左右。
6.制作成功！等待汤汁变得浓稠，李子变成漂亮的亮橙色后，就可以关火出锅了！趁热装入带盖的容器中，冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。 做好的李果软中带韧，酸甜的滋味令人回味悠长，早上蘸着豆浆喝上一碗，简直就是人间美味啊~~