虾皮怎么蒸好吃？
首先，虾皮的鲜是天然的，不是添加的！你别看它好像没什么调料就那么放锅里一蒸就好吃了~其实，在制作虾皮的过程中，需要把新鲜海虾去掉虾头、虾壳和虾线，然后把处理干净的虾放进去下锅蒸熟即可。
因为是用高温蒸汽来加热煮熟的，所以虾本身的颜色是不会改变的（要是变了，那一定是染了！）；而且吃起来有股浓浓的海鲜味道，那是天然的味道。 至于要怎么做才好吃，这就要看你自己了。你可以把它直接拿温水泡着当零食吃，也可以加点白糖当调料拌着饭吃，或是用来烧汤、炒菜等....反正不管你怎么做，一定要记得别多放盐哦~
另外，你也可以试试我这种新吃法——油焖虾皮。这也是我最近研究出来的做法，味道真的好棒呢～ 【准备食材】：虾皮、蒜末、小米椒、葱花、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒 【制作方法】： 1、准备好所有的食材后，将小米椒切圈，葱蒜切成末备用 2、锅中热油，放入葱花跟蒜末爆香，然后倒入小米椒圈，翻炒均匀 3、紧接着放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许白糖和两勺料酒，再倒入适量清水煮沸腾后，再把虾皮倒进去，盖上盖子小火焖8分钟左右就可以啦 做好的油焖虾皮，香气扑鼻而来，看上去红亮亮的，诱人食欲～尝一口，鲜香嫩滑，好吃到让人忍不住吞口水啊~~ 对了，因为我用的虾皮是比较新鲜的，所以整个制作过程并没有很长，差不多半小时左右吧。。。要是用的虾皮比较干燥的话，可能时间还要更短一点。