杨葱怎么炒好吃？
2017年做的最后一桌客人们最喜欢的“葱花”宴，发出来与大家分享。
这盘油焖金葱头是当年最受客人欢迎的菜，连吃两碗米饭！ 原料就是最简单的葱姜蒜，还有豆瓣酱和生抽，加少许糖、鸡粉调味。先下姜蒜末爆香，再放豆瓣酱和生抽，把香料的味道充分炒出来。
等到香味弥漫开来的时候，加水没过食材，小火咕嘟半个小时左右，让酱料的味道充分渗入到葱头里，最后大火收汁儿就行啦~ 做这道菜最好用的刀是锋利一点的水果刀或者美工刀。因为切得太碎就失去炒的意义了~~ 这是之前做葱油饼时候剩下的面渣子，我最喜欢的一种粗粮饼子的做法。 把面和得软些，擀成薄薄的饼铛煎熟，然后切成菱形块儿备用。
在锅里放少许植物油，把切好的面块儿放进去，用中小火慢慢煎黄，要注意时不时地给面糊翻身。最后撒些椒盐、香葱末提香即可。 这道菜的口感介于煎饼和锅盔之间。外面酥脆，里面软糯。
我最喜欢的杂粮面食的做法。先把各种豆子泡胀，磨成浆，滤去豆渣，做成糊状，摊成片儿蒸熟就可以了。 我用的豆子有薏米、燕麦、苦荞、芡实、扁豆。你如果觉得这样的搭配还不错的话，也可以试试哦~ 最后一道汤品，黄瓜鸡蛋汤。夏天喝一口凉汤，浑身都清爽起来。 用料很简单，黄瓜、鸡蛋、木耳、香菇都可以放进碗里打个蛋花，放盐和鸡精调好味道，倒进开水里，滴几滴香油就可以啦～ 我是很喜欢下厨的人呀，所以经常在做完美食之后，忍不住炫耀一下。。。