土豆粉怎么保鲜?

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土豆粉储存时,一定要注意防潮、防虫,防止发霉变质。在温度低于22℃,相对湿度控制在60-70%时,其保存时间为1-2年。在温度高于30℃,相对湿度超过80%时,则只能存放3-6个月。

土豆粉最好存放在阴凉通风处,夏季高温高湿地区应放入冰箱冷冻室(低于1℃)保存。若受潮生虫,应放在阳光下晾晒1-2小时即可,然后用白色棉布或卫生纸包好再装入食品袋内密封,扎紧袋口,放入凉通风处。

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