苔菜跟好吃吗？
作为一个四川人，我觉得我可以来回答一下这个让人纠结的问题。 首先说，我们这里指的“甜菜”并不是食物，而是烟草！就是我们平时说的烟叶、烟丝等等…… 那关于这种“奇怪”的甜食，就要从它的原料开始讲了——雪莲子(洋丝瓜)和芋圆。
1.先说芋圆吧。在我们这边有芋头的地方，人们都会种一些番薯，而芋圆就是用番薯片做的，把削了皮的番薯放到清水里浸泡，然后取出打成汁，再和面（我是这么听的，具体操作不知道）做丸子和面团。做好的芋圆或丸子会放进淡盐水里煮熟，然后捞起来放凉，加入白砂糖拌匀后，就放在盆里封上盖子，让其入味。等完全浸透了以后就可以拿出来吃了。是不是很简单？我小时候常吃的芋圆都是自家做的，超市里面有卖现成的，但是我不喜欢那个味道。所以如果有机会，我很愿意自己做给你们吃……
2.再说雪莲子。可能现在的孩子都没见过雪莲，更没吃过雪莲，因为它已经很少出现在市面上，作为以前很有名的食材之一，现在却逐渐被替代、被人们遗忘，觉得很神奇对不对？其实啊，这就是我们平时吃的番薯，只是换了种说法。把它去皮之后用水浸泡，然后捞起来晾干表面的水分（一定要晾干哦~否则不能进行下一步），在锅里倒进清水，放入冰糖煮至融化，再把切好的雪莲子放进去煮软就行啦～是不是很简单？ 最后，把这些食材混在一起，加上白糖，搅拌匀了就可以吃了~~
我的妈呀～写得我口水都下来了……我真的不是托～真的很好吃！你们一定要试试！